Vegetariano / Vegano – ¿Eres un campista apasionado y un vegetariano o vegano convencido? En el camping con tienda de techo, normalmente no es posible preparar una comida gourmet completa. Sin embargo, para muchos campistas, las salchichas y los filetes a la parrilla son imprescindibles. Pero incluso como vegetariano o vegano, puedes pasar un tiempo relajado y sin preocupaciones en el camping. Con el equipo adecuado y recetas útiles, puedes implementar fácilmente tu estilo de vida sin carne, pescado o productos animales en tus vacaciones en la naturaleza. Aquí encontrarás valiosos consejos, información importante y platos sencillos que puedes cocinar fácilmente y sin mucho esfuerzo cuando estés acampando.
Camping Ratgeber:
La preparación es la clave en la naturaleza
Antes de que comience tu viaje de camping, no solo debes planificar tu ruta, empacar la ropa necesaria y buscar actividades de ocio, sino también recopilar algunas recetas y platos que quieras cocinar durante tu viaje.
Para ello, lo mejor es que leas en casa recetas vegetarianas sencillas y te abastezcas de alimentos no perecederos, como verduras enlatadas, patatas, frutos secos, legumbres, salsas y cereales. Los alimentos frescos que necesites adicionalmente para algunos platos, puedes comprarlos más tarde en el supermercado más cercano.
- Buscar recetas
- Empacar alimentos no perecederos
- Crear una lista de la compra
- Tener a mano un hornillo de gas, una nevera portátil y un horno de gas
¿Aún más consejos? Lee aquí todo sobre el tema de cocinar al acampar.
Platos vegetarianos para acampar
Normalmente, una dieta vegetariana requiere mucho trabajo, tiempo y planificación. Sin embargo, al acampar en la naturaleza, es una ventaja si no siempre hay que freír carne o pescado adicionalmente. A pesar de ello, no quieres comer solo carbohidratos y verduras en tus vacaciones y quieres aportar cierta variedad a tu dieta. Para ello, he preparado aquí deliciosos platos vegetarianos de preparación rápida.
Patatas salteadas con huevos revueltos
Un clásico que quizás conozcas de antes son los huevos revueltos junto con patatas fritas. Este plato es fácil de preparar, pero sabe delicioso en cualquier momento. Freír las patatas, echar los huevos en la sartén y ya está listo un plato vegetariano sencillo.
Ingredientes
- 2 huevos
- 5 patatas
- 1 cebolla
- Un poco de mantequilla / aceite
- Especias (sal, pimienta, cebollino, pimentón, ajo)
- Queso si es necesario
Preparación
Primero hay que pelar las patatas y cortarlas en rodajas o dados gruesos. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír los trozos de patata en la sartén caliente. De vez en cuando hay que darles la vuelta hasta que tengan un poco de color por todos los lados.
Ahora se añaden también las cebollas cortadas, las especias que se deseen y, si es necesario, un poco de queso. Una vez que todo esté bien removido, puedes echar los huevos en el centro y remover lentamente para que todo se mezcle bien. En cuanto el huevo esté cuajado, se puede consumir el plato. Aquí apenas hay que invertir tiempo y trabajo para preparar un delicioso plato vegetariano.
Pasta con salsa de tomate
La pasta es uno de los alimentos más consumidos por los alemanes. Ya sea con salsas de nata, tomate o en un gratinado, ¡la pasta siempre es una buena opción!
Una receta sencilla y rápida para el camping es, por lo tanto, la pasta con salsa de tomate, que se puede refinar al gusto. Lo bueno de esto es que puedes llevarte tanto la pasta como la salsa y las especias de casa y no tienes que ir al supermercado más cercano.
Ingredientes
- 500 g de pasta
- 1 bote de salsa de tomate
- Verduras al gusto si es necesario
- Queso si es necesario
- Especias (sal, pimienta, pimentón, ajo, etc.)
Preparación
Primero, la pasta debe cocerse en tu hornillo de gas durante unos 8 minutos, dependiendo del tipo, hasta que esté al dente. Mientras tanto, puedes calentar la salsa de tomate en una sartén o una olla y, si es necesario, añadir verduras al gusto, como calabacín o pimiento, que, sin embargo, deben freírse un poco de antemano.
Además, puedes refinar tu salsa con las especias que quieras y, si es necesario, añadir queso. Cuando todo esté listo, puedes mezclar la pasta con la salsa en tu plato y disfrutar de un plato de pasta vegetariano rápido.
Vegetariano: consejos, recetas e inspiraciones
Para más inspiraciones, consejos y recetas, echa un vistazo a este vídeo sobre platos vegetarianos para acampar:
Platos veganos para las vacaciones de camping
Un estilo de vida vegano conlleva mucha preparación y un estudio exhaustivo de tu dieta.
Si solo te limitas a patatas, arroz y pasta, esta dieta monótona no solo puede ser aburrida a la larga, sino también hacerte infeliz, de modo que al final tires tus principios por la borda y posiblemente recurras a productos animales. Aquí he resumido algunos platos veganos que, aunque son fáciles y rápidos de preparar al acampar, siguen proporcionando variedad.
Patatas fritas en el horno de gas
Ya sea para el almuerzo, de viaje con amigos o como tentempié, ¡las patatas fritas son un clásico! Así que también puedes hacerlas tú mismo en el camping. Solo necesitas patatas, aceite y especias, que en el mejor de los casos ya tienes contigo.
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 5 cucharadas de aceite
- Especias (sal, pimienta, pimentón, etc.)
Preparación
Para la preparación, debes pelar y lavar la cantidad deseada de patatas. Después de secarlas cuidadosamente y cortarlas en rodajas finas, puedes extenderlas en una bandeja o en una fuente para horno plana.
Ahora las tiras se rocían con aceite y las especias que se deseen. Ahora todo esto debe meterse en tu horno de gas durante aproximadamente una hora, y las tiras deben voltearse cada 20 minutos si es necesario. Y ya está lista una comida vegana rápida, deliciosa y fácil de preparar.
Salteado de verduras con arroz, pasta o patatas
Un plato delicioso después de un largo y ajetreado día es un salteado de verduras con la guarnición que se desee.
Sobre todo cuando hace mucho calor, las verduras son siempre una alternativa muy buena y popular. Puedes optar por comprar las verduras frescas en el supermercado más cercano y cocinarlas lo antes posible, o bien optar por verduras congeladas, lo que, sin embargo, requiere que tengas una nevera portátil que funcione con electricidad.
Ingredientes
- Verduras al gusto, como calabacín, pimiento, zanahorias, tomates, champiñones & Co.
- Pasta, arroz o patatas
- Especias (sal, pimienta, pimentón, etc.)
Preparación
Lavar las verduras deseadas y cortarlas poco a poco en trozos pequeños o dados. Freír todo junto en la sartén y sazonar al gusto. Mientras tanto, cocer la pasta, el arroz o las patatas.
Una vez que tanto la guarnición como las verduras estén al dente, se puede mezclar todo en la sartén. Si es necesario, puedes volver a sazonar en este punto. Lo mejor es dejar que todo se cocine a fuego lento durante unos minutos antes de servirlo y ya está listo un plato vegano delicioso y saludable.
Vegano: recetas, consejos y sugerencias
Para más inspiraciones, consejos, sugerencias y recetas, echa un vistazo a este vídeo sobre platos veganos para acampar:
Vegetariano & Vegano: Estos clásicos siempre funcionan
Si tiene que ser especialmente rápido, no te apetece cocinar mucho o ya es bastante tarde y está oscuro en el camping, entonces hay algunos platos clásicos que se preparan rápidamente sin muchos ingredientes ni esfuerzo.
Ya sea un muesli por la mañana, fideos instantáneos entre horas o una sopa por la noche, estas delicias veganas no solo llenan el estómago de los campistas hambrientos, sino que también son rápidas de preparar y súper deliciosas:
- Muesli: un desayuno rápido por la mañana
- Tortellini: solo hay que cocerlos unos minutos en la olla
- Fideos instantáneos: solo hay que verter agua caliente
- Sopa preparada: calentar al baño maría
- Ensalada / Verduras como tentempié: si están todos los ingredientes frescos
Barbacoa vegetariana: verduras, champiñones & queso a la parrilla
Incluso al hacer una barbacoa, no tienes que quedarte atrás como vegetariano o vegano.
Deliciosas verduras en brochetas, mazorcas de maíz a la parrilla, ensalada, champiñones especiados o queso a la parrilla para los vegetarianos: también aquí la selección de alimentos deliciosos es grande. Solo tienes que comprar verduras frescas en la tienda más cercana para poder disfrutar también de una selección deliciosa y grande. Como normalmente se planea con suficiente antelación hacer una barbacoa por la noche, ¡esto no debería ser un problema!
Selección vegetariana y vegana para la barbacoa:
- Verduras mediterráneas
- Mazorcas de maíz a la parrilla
- Champiñones a la parrilla
- Ensalada de acompañamiento
- Plátano a la parrilla
- Queso a la parrilla (vegetariano)
¿Cómo se asan las verduras correctamente? En este vídeo aprenderás tres variantes de cómo asar mejor las verduras tanto en la parrilla de carbón como en la parrilla de gas:
Alimentación vegetariana para principiantes: ¡vivir sin carne!
¿Quieres cambiar algo en tu vida y has decidido renunciar en el futuro a la carne, el pescado e incluso a todos los productos animales?
Tomar esta decisión es fácil, pero llevarla a la práctica no lo es tanto. ¿Es mejor dejarlo todo de la noche a la mañana o ir probando poco a poco la alimentación vegetariana? Si quieres vivir sin carne, debes estar dispuesto a dedicarte a partir de ahora a tu alimentación para mantener un estilo de vida sano y feliz.
¿Qué debo tener en cuenta?
Por el bien de los animales, del medio ambiente o de la salud, independientemente de las razones por las que hayas decidido renunciar a la carne, ¡lo más importante en tu cambio es ir probando poco a poco!
No debes dejar de la noche a la mañana todo lo que te gusta comer y limitarte finalmente solo a arroz, patatas y verduras. Una alimentación tan monótona no solo te hace infeliz a la larga, sino que, a más tardar en la próxima barbacoa, probablemente te tiente de nuevo la salchicha o el filete.
Por lo tanto, al principio debes familiarizarte con tu nueva alimentación sin carne, buscar recetas y abastecerte en casa de nuevos alimentos y especias. Cualquier persona sana puede alimentarse de forma vegetariana si tiene a mano los alimentos adecuados. Un componente importante de los platos vegetarianos son los productos integrales, las patatas, los frutos secos, las verduras y las legumbres. Si has comprado todo esto, ya has creado la base para una alimentación vegetariana sana.
Muchas personas se sienten disuadidas por el estilo de vida vegetariano porque temen no consumir suficientes proteínas. Sin embargo, si integras en tu dieta la selección mencionada y suficientes productos lácteos, ¡tendrás suficientes proteínas!
¡6 consejos! Cambio a una alimentación vegetariana
Por lo tanto, antes de lanzarte de golpe a la alimentación vegetariana, debes tener en cuenta los siguientes consejos:
- Ir probando poco a poco
- Familiarízate con tu nueva alimentación
- Infórmate sobre nuevas recetas
- Abastécete en casa de los alimentos necesarios
- Habla con otros sobre tu proyecto
- Como amante de la carne, es mejor un cambio radical
Vídeo: Alimentación vegetariana
El estilo de vida vegetariano es especialmente difícil para las personas a las que realmente les gusta el sabor de la carne. Aquí se recomienda un cambio radical a una alimentación sin carne ni pescado. En sí, no hay nada en contra de una adaptación lenta, en la que primero se reduce el consumo de carne, pero en este caso el riesgo de recaída es mayor que si se elimina la carne directamente de la comida de la noche a la mañana.
Si quieres tener aún más información sobre el tema de la alimentación vegetariana, entonces echa un vistazo a este vídeo, en el que obtendrás una visión general del cambio de alimentación necesario:
